Como Elegir un Buen Cafe en 2023 [Una Guía Completa]

El café se ha convertido en una bebida popular para muchas personas, tanto por la mañana como por la tarde. Pero antes de tomar esa taza de café, es importante asegurarse de elegir la correcta.

Los diferentes cafés tendrán diferentes sabores y efectos en tu cuerpo, por lo que es importante experimentar un poco y encontrar el café adecuado para ti. Hay muchos tipos diferentes de café, desde el clásico café de goteo hasta el espresso. Cada uno tiene su propio sabor y sabor únicos.

También hay diferentes formas de preparar el café, incluido el uso de granos molidos, café helado o la preparación con agua caliente y leche. En este artículo compartiremos algunos detalles sobre como elegir un buen cafe.

Tipos de Granos de Cafe

Arábica:

Los granos de café de los árboles Arábica se encuentran entre los tipos más populares y tienen raíces que datan del año 1000 a.C.

Los granos tienen forma ovalada, tienen un pliegue central pronunciado y son más grandes que los de los árboles Robusta.

Con sus sabores vibrantes y complejos, estos granos también son apreciados por los conocedores del café por su sabor más dulce y suave, con tonos de frutas, flores, chocolate y nueces, aunque tienen una mayor acidez.

Robusta:

Este frijol se origina en el África subsahariana y ahora se cultiva principalmente en África e Indonesia. También es particularmente popular en Vietnam y, a menudo, se mezcla con mezclas de café.

Es una variedad menos costosa, lo que la convierte en una opción muy económica para los tostadores. Los frijoles Robusta son más grandes y redondeados que las otras variedades de frijoles. Estas plantas suelen crecer mucho más que las plantas Arábica, midiendo entre 15 y 20 pies.

Los frijoles Robusta generalmente se consideran más duros porque pueden crecer en altitudes más bajas y resistir enfermedades. Pero investigaciones recientes sugieren que no manejan el calor tan bien como se pensaba anteriormente.

Liberica:

Los granos de café Liberica son algunos de los más exclusivos y emocionantes del mundo. Estos frijoles provienen de un pequeño país insular en el Mar Caribe y son famosos por su perfil de sabor único.

Los frijoles Liberica son conocidos por sus notas afrutadas, así como por su fuerte acidez. También son conocidos por tener un acabado muy suave.

El café Liberica es definitivamente una opción de café inusual, y vale la pena explorarla si buscas algo diferente. Estos granos son perfectos para aquellos que quieren una taza de café llena de sabor y fuera de lo común.

Excelsa:

A pesar de que se pensaba que era una especie de café separada, los científicos la han reclasificado recientemente como una variante de Liberica.

Los frijoles Excelsa se cultivan casi en su totalidad en el sudeste asiático y tienen forma de frijoles Liberica: óvalos alargados. Crecen en plantas de café grandes de 20 a 30 pies en altitudes medias.

Cosas Para Considerar

Tipo de cafe:

Hay disponibles cafés regulares, descafeinados, aromatizados y tostados oscuros. Cada uno tiene su propio sabor único y debe elegirse según las preferencias personales.

Por ejemplo, el café regular es generalmente más suave y menos ácido que las variedades con sabor o tostado oscuro. Decaf está hecho sin cafeína, por lo que es adecuado para aquellos que quieren una taza de café ligera por la mañana o por la noche sin nerviosismo.

Los cafés con sabor van desde afrutados hasta chocolateados y pueden agregar un toque interesante a su taza de café. Los cafés tostados oscuros tienen un sabor más fuerte y son los mejores para aquellos a quienes les gusta su café con un alto contenido de cafeína.

Calidad:

El café de calidad es algo sobre lo que todo el mundo tiene una opinión. Algunas personas confían en los mejores frijoles disponibles, mientras que otras se conforman con una buena taza de café que no cuesta demasiado.

Hay muchos factores a considerar cuando se trata de decidir si un café es de alta calidad, incluido el grano en sí, cómo se tostó y el método de preparación.

Temperatura:

Los granos de café se tuestan a diferentes temperaturas para crear diferentes sabores y aromas. Por ejemplo, los cafés más suaves se tuestan a temperaturas más bajas y los cafés más fuertes se tuestan a temperaturas más altas.

Dependiendo de su preferencia, puede elegir café tostado a una temperatura más alta para que el sabor sea más pronunciado. Alternativamente, si prefiere un café más suave, puede preferir seleccionar café tostado a una temperatura más fría.

Precio:

Estos son algunos consejos sobre cómo ahorrar dinero sin dejar de obtener la taza de café perfecta: Primero, piensa en qué tipo de café bebes normalmente. Si eres fanático de los lattes o capuchinos con sabor, es probable que quieras quedarte con los frijoles de gama alta.

Pero si solo necesita una taza regular de Joe, puede salirse con la suya con frijoles más baratos. Solo tenga en cuenta que no todo el café barato se crea igual: algunas marcas ofrecen granos de menor calidad que pueden no saber tan bien.

A continuación, considere la frecuencia con la que planea beber su café. Si solo lo bebe una o dos veces por semana, entonces los frijoles más baratos serán suficientes. Pero si lo bebe con más frecuencia, invierta en un grano de mejor calidad para que el sabor dure más.

Y finalmente, considere sus necesidades dietéticas al seleccionar su café. Si está tratando de evitar el azúcar y la cafeína a toda costa, elija frijoles orgánicos o bajos en cafeína.

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Preguntas Frecuentes

Veredicto

Después de leer este artículo, debería poder identificar algunos factores clave de como elegir un buen cafe. Siguiendo los detalles de este artículo, podrás encontrar un café perfecto para tus necesidades y preferencias.

Recuerda siempre confiar en tu gusto cuando se trata de café: no tengas miedo de probar diferentes variedades y marcas hasta que encuentres la que más te conviene. ¡Gracias por leer!